Il lavoro di analisi filmica offre lo spunto per molteplici approfondimenti interdisciplinari, di cui si suggerisce qualche esempio:
contestualizzazione storica attraverso un ampio excursus sulle tipologie di cibi e la loro evoluzione dal ‘300 ad oggi (carestie, confronto fra gusti e usi nordici e mediterranei, introduzione in Europa di cibi da altri continenti, evoluzione del galateo a tavola);
RELIGIONE
esame della simbologia religiosa legata al cibo nella tradizione cristiana e orientale;
GEOGRAFIA
riflessioni sulla produzione, conservazione e consumo del cibo nelle diverse aree del mondo;
rappresentazione del cibo nell’arte pittorica (dalle miniature del XV sec. alle nature morte moderne);
il cibo e la sua rappresentazione nella letteratura europea;
ECONOMIA
la produzione e la commercializzazione del cibo nell’epoca della globalizzazione;
IL PROBLEMA DELL’ANORESSIA:
dai Catari e dalle sante medioevali alle adolescenti odierne.